Wajib Coba! Daftar Makanan Khas Surabaya yang Tak Boleh Dilewatkan

By Yanti

Jun 04, 2025

In Kuliner & Wisata

0

Surabaya, kota pahlawan yang kaya akan sejarah dan budaya, juga merupakan surga bagi para pecinta kuliner. Liburan ke Surabaya tak akan lengkap tanpa mencicipi berbagai makanan khasnya yang menggugah selera. Dari hidangan gurih hingga manis, Surabaya memiliki sesuatu untuk semua orang. Jika Anda berencana untuk mengunjungi kota ini, pastikan Anda telah menyiapkan daftar makanan khas Surabaya yang wajib dicoba agar pengalaman kuliner Anda tak terlupakan.

Mengapa Makanan Khas Surabaya Begitu Istimewa?

Kuliner Surabaya memiliki daya tarik tersendiri. Cita rasanya yang kaya dan unik merupakan hasil perpaduan berbagai budaya, termasuk Jawa, Tionghoa, dan Arab. Selain itu, penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi juga menjadi kunci kelezatan makanan khas Surabaya. Banyak dari resep makanan ini telah diwariskan secara turun-temurun, menjadikannya bagian tak terpisahkan dari identitas kota ini. Jadi, bersiaplah untuk petualangan rasa yang tak terlupakan!

1. Rawon: Sup Daging Hitam yang Legendaris

Rawon adalah salah satu makanan khas Surabaya yang paling ikonik. Sup daging berwarna hitam pekat ini terbuat dari campuran rempah-rempah khas, termasuk kluwek, yang memberikan warna dan rasa yang unik. Daging sapi yang digunakan biasanya empuk dan kaya akan rasa. Rawon biasanya disajikan dengan nasi, tauge pendek, kerupuk udang, dan sambal. Kelezatan rawon terletak pada perpaduan rasa gurih, sedikit manis, dan aroma rempah yang kuat. Mencari rekomendasi rawon terenak di Surabaya? Hampir setiap warung atau restoran di Surabaya menyajikan rawon, tetapi beberapa tempat yang terkenal adalah Rawon Setan dan Rawon Grahana.

2. Sate Klopo Ondomohen: Sate Daging dengan Kelapa Parut

Sate Klopo Ondomohen adalah variasi sate yang unik dari Surabaya. Yang membedakan sate ini dari sate lainnya adalah penggunaan kelapa parut yang dibalurkan pada daging sebelum dibakar. Kelapa parut ini memberikan rasa gurih dan aroma yang khas pada sate. Sate Klopo Ondomohen biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang lezat dan lontong atau nasi. Jika Anda mencari pengalaman kuliner yang berbeda, jangan lewatkan sate klopo ondomohen saat liburan di Surabaya.

3. Rujak Cingur: Salad Khas Surabaya dengan Petis

Rujak Cingur adalah salad khas Surabaya yang terbuat dari campuran buah-buahan, sayuran, lontong, tahu, tempe, dan cingur (hidung sapi). Yang membuat rujak cingur istimewa adalah penggunaan petis, pasta udang hitam yang memberikan rasa umami yang unik. Rujak Cingur biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan manis. Bagi sebagian orang, rasa petis mungkin terasa asing, tetapi bagi pecinta kuliner, rujak cingur adalah makanan khas Surabaya yang wajib dicoba.

4. Lontong Balap: Lontong dengan Tauge dan Lentho

Lontong Balap adalah hidangan sederhana namun lezat yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (kacang tolo goreng), bawang goreng, dan sambal petis. Yang membuat lontong balap istimewa adalah kuahnya yang segar dan pedas. Lontong balap biasanya disajikan dengan sate kerang sebagai pelengkap. Nama